Drinques
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Ingredientes
- 1 porção
- 60 ml de gim Amázzoni
- 20 ml de xarope Monin Falernum
- 20 ml de suco de limão-siciliano
- 20 ml de polpa de maracujá
- 15 ml de clara de ovo pasteurizada batida
- 3 gotas de Angostura bitter para decorar
- 1 pedaço de casca de limão-siciliano
- Bitter de chocolate a gosto
Modo de preparo
1 Coloque todos os ingredientes em uma taça coupé. 2 Finalize com gotas de bitter de chocolate e de Angostura. 3 Torça a casca do limão para aromatizar o drinque e sirva em seguida.
Dica: Na ausência do bitter de chocolate, coloque um pedaço de chocolate no fundo da taça.
Receita de Valdemir Cabral, do Frank Bar,
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Rua São Carlos do Pinhal, 424, Bela Vista,
tel. (11) 3145-8000, São Paulo, SP;maksoud.com.br/frank-bar
