Lulas grelhadas

8 lulas tipo calamares (de coloração rosa e mais macia) de 12 a 15 cm de comprimento
8 fatias finas de bacon defumado
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo de milho
200 ml de azeite de oliva
sal a gosto

1 Limpe as lulas, aproveitando somente o “tubo”.

2 Recheie cada uma delas com a fatia de bacon.

3 Unte a chapa com o óleo de milho e grelhe as lulas até que fiquem macias, tomando cuidado para que não endureçam.

4 Reserve.

5 Numa panela aqueça o azeite de oliva e doure bem a cebola e os pimentões.

6 Tempere com sal a gosto.

7 Disponha as lulas grelhadas numa travessa e sobre elas a mistura da cebola com os pimentões. 8 Sirva com purê de batata.

Calamares
Av. Mercedes, 58, Floresta, tel. (51) 3346-8055, Porto Alegre, (RS)
Rendimento: 2 porções
Menu: prato principal
Cozinha: contemporânea