Maialino Panino recebe Cássia Campos e Dani Bravin para noite especial de vinhos
Noite informal combina vinhos em taça, paninos artesanais e conversa com as sommelières da casa
No dia 31 de janeiro, o Maialino Panino, que acaba de inaugurar seu primeiro ponto físico em Pinheiros, promove uma noite especial dedicada ao vinho. A paninoteca, criada em 2020 e conhecida pelos paninos artesanais de fermentação natural e ingredientes selecionados, recebe a premiada dupla de sommelières Cássia Campos e Dani Bravin, responsáveis pela curadoria da carta da casa.
Exclusivamente nesta data, todos os rótulos da carta – que reúne vinhos tintos, brancos, rosé, laranja e espumante – serão servidos em taça e apresentados pessoalmente pelas sommelières, que vão compartilhar histórias, estilos e sugestões de harmonização com o público.
Para acompanhar, o restaurante seguirá com o menu completo em funcionamento, que combina receitas clássicas e autorais de paninos. Entre os destaques estão opções como o Caprese, o Mortadella com pistache e stracciatella, o Prosciutto Tartufo, além de criações da casa como o Maialino, recheado com pulled pork cozido por seis horas, o panino de costela braseada e o de rosbife artesanal.
O cardápio ainda traz entradas como burrata, mix de batatas com pastas da casa, saladas inspiradas na Caesar e na Caprese, além de sobremesas como o bolo quente de chocolate com brigadeiro Callebaut e o panino Dolce di Latte, com doce de leite argentino.
Maialino Panino – Rua Cônego Eugênio Leite, 464, em Pinheiros
@maialino_panino
