Reconhecimento, trajetória e excelência
Da cozinha ao salão, da produção artesanal às experiências gastronômicas, a premiação reconhece quem transforma a gastronomia em cultura, hospitalidade e identidade.
A edição de 2026 destaca talentos de diferentes regiões do país e celebra a evolução de uma cadeia que envolve chefs, restaurantes, bares, hotéis, produtores e profissionais apaixonados pelo setor.
Categorias Especiais
Prêmio Ricardo Castilho – Personalidade da Gastronomia
Ana Soares
Responsabilidade Social e Sustentabilidade na Gastronomia
Instituto Ori e Aliança Kirimurê
Mesa Inesquecível
Gastromar / Sem Pressa, Gisela Schmitt
Menu Degustação do Ano
Evvai
Hospitalidade
Valle Rustico, Rodrigo Bellora
Pelo conjunto de sua obra
Saulo Jennings
Confira os vencedores por categoria.
Chef do Ano
Tássia Magalhães, Nelita
SP
Restaurante do Ano
Tuju
SP
Novidade do Ano
Bodega Pepito
SP
Padeiro do Ano
Rafa Brito, The Slow Bakery
RJ
Assador do Ano
Paula Labaki, Labaki Deli Shop
SP
Banqueteiro do Ano
Morena Leite, Buffet Capim Santo
SP
Chef Revelação
Jessica Trindade, Madame Olympe
RJ
Chef Pâtissier do Ano
Vivianne Wakuda
SP
Brigada de Ouro
Mocotó
SP
Livro do Ano
Chefs Brasileiros – Geovane Carneiro
Senac São Paulo
Restaurante Asiático
Kazuo
SP
Restaurante Brasileiro
Tordesilhas
SP
Restaurante Francês
Le Jazz
SP
Restaurante Italiano
1929 Trattoria Moderna
GO
Restaurante Japonês
Aizomê
SP
Restaurante Latino-Americano
La Peruana
SP
Restaurante de Cozinha Nordestina
Mocotó
SP
Restaurante Oriente Médio
Make Hommus. Not War
SP
Restaurante Português
Rancho Português
SP, RJ
Restaurante Trattoria/Cantina/Osteria
Famiglia Mancini
SP
Restaurante Bom e Barato
Mocotó
SP
Cafeteria
Santo Grão
SP, PR
Doceria
Vivianne Wakuda Confeitaria
SP
Restaurante de Peixes e Frutos do Mar
Sororoca
SP
Pizzaria
La Braciera
SP
Restaubar
Bar da Dona Onça
SP
Restaurante de Carnes
Pobre Juan
SP, BH, DF, PR, GO, RS, PE, RJ, AM e PA
Restaurante em Vinícola
Quinta do Olivardo
São Roque, SP
Sorveteria
Momo Gelato
SP, RJ
Restaurante Vegetariano
Quincho
SP
Artesão da Gastronomia – Pequeno Produtor de Alimentos
Fazenda Atalaia
SP
Artesão da Gastronomia – Produtor de Objetos de Cozinha
Deli&Co.
MG
Restaurante de Hotel
Fasano, Hotel Fasano
SP
Experiência de Turismo Gastronômico
Belém
PA
Restaurante do Ano – Centro-Oeste
Casa Baco
DF
Restaurante do Ano – Nordeste
Manga
BA
Restaurante do Ano – Norte
Banzeiro
AM
Restaurante do Ano – Sudeste
Tuju
SP
Restaurante do Ano – Sul
Catherine Gramado
RS
Hambúrguer
Holy Burger
SPUma celebração da gastronomia brasileira
O Melhores da Gastronomia 2026 reforça a importância de reconhecer quem transforma a mesa em cultura, experiência, hospitalidade e identidade.
Ler matéria completaPatrocinadores
Reconhecimento, trajetória e excelência
Da cozinha ao salão, da produção artesanal às experiências gastronômicas, a premiação reconhece quem transforma a gastronomia em cultura, hospitalidade e identidade.
A edição de 2026 destaca talentos de diferentes regiões do país e celebra a evolução de uma cadeia que envolve chefs, restaurantes, bares, hotéis, produtores e profissionais apaixonados pelo setor.
Categorias Especiais
Prêmio Ricardo Castilho – Personalidade da Gastronomia
Ana Soares
Responsabilidade Social e Sustentabilidade na Gastronomia
Instituto Ori e Aliança Kirimurê
Mesa Inesquecível
Gastromar / Sem Pressa, Gisela Schmitt
Menu Degustação do Ano
Evvai
Hospitalidade
Valle Rustico, Rodrigo Bellora
Pelo conjunto de sua obra
Saulo Jennings
Confira os vencedores por categoria.
Chef do Ano
Tássia Magalhães, Nelita
SPRestaurante do Ano
Tuju
SPNovidade do Ano
Bodega Pepito
SPPadeiro do Ano
Rafa Brito, The Slow Bakery
RJAssador do Ano
Paula Labaki, Labaki Deli Shop
SPBanqueteiro do Ano
Morena Leite, Buffet Capim Santo
SPChef Revelação
Jessica Trindade, Madame Olympe
RJChef Pâtissier do Ano
Vivianne Wakuda
SPBrigada de Ouro
Mocotó
SPLivro do Ano
Chefs Brasileiros – Geovane Carneiro
Senac São PauloRestaurante Asiático
Kazuo
SPRestaurante Brasileiro
Tordesilhas
SPRestaurante Francês
Le Jazz
SPRestaurante Italiano
1929 Trattoria Moderna
GORestaurante Japonês
Aizomê
SPRestaurante Latino-Americano
La Peruana
SPRestaurante de Cozinha Nordestina
Mocotó
SPRestaurante Oriente Médio
Make Hommus. Not War
SPRestaurante Português
Rancho Português
SP, RJRestaurante Trattoria/Cantina/Osteria
Famiglia Mancini
SPRestaurante Bom e Barato
Mocotó
SPCafeteria
Santo Grão
SP, PRDoceria
Vivianne Wakuda Confeitaria
SPRestaurante de Peixes e Frutos do Mar
Sororoca
SPPizzaria
La Braciera
SPRestaubar
Bar da Dona Onça
SPRestaurante de Carnes
Pobre Juan
SP, BH, DF, PR, GO, RS, PE, RJ, AM e PARestaurante em Vinícola
Quinta do Olivardo
São Roque, SPSorveteria
Momo Gelato
SP, RJRestaurante Vegetariano
Quincho
SPArtesão da Gastronomia – Pequeno Produtor de Alimentos
Fazenda Atalaia
SPArtesão da Gastronomia – Produtor de Objetos de Cozinha
Deli&Co.
MGRestaurante de Hotel
Fasano, Hotel Fasano
SPExperiência de Turismo Gastronômico
Belém
PARestaurante do Ano – Centro-Oeste
Casa Baco
DFRestaurante do Ano – Nordeste
Manga
BARestaurante do Ano – Norte
Banzeiro
AMRestaurante do Ano – Sudeste
Tuju
SPRestaurante do Ano – Sul
Catherine Gramado
RSHambúrguer
Holy Burger
SPUma celebração da gastronomia brasileira
O Melhores da Gastronomia 2026 reforça a importância de reconhecer quem transforma a mesa em cultura, experiência, hospitalidade e identidade.
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