Apresenta
VOTAÇÃO ENCERRADA.
Hors Concours
Este ano, mais alguns profissionais e estabelecimentos foram elevados à condição de Hors Concours por já terem vencido o prêmio, na mesma categoria, pelo menos 3 vezes, e portanto não estão concorrendo. São eles:
Hors Concours Melhores do Ano Prazeres da Mesa:
Alex Atala (SP) – Chef do Ano
André Saburó – Profissional de Cozinha Japonesa
Bacio di Latte – Sorveteria
Bráz Pizzaria (SP) – Pizzaria
Casa Fasano – Banqueteiro do Ano
Carole Crema – Pâtissière
Casa do Saulo (Alter do Chão, PA) – Restaurante do Norte
D.O.M. (SP) – Brigada de Ouro
D.O.M. (SP) – Restaurante do Ano
Jefferson Rueda – Chef do Ano
Mahalo (MT) – Restaurante do Centro Oeste
Maní (SP) – Restaurante do Ano
Manu (PR) – Restaurante do Sul
Mocotó (SP) – Restaurante de Cozinha Brasileira
Ostradamus (SC) Sul – Restaurante do Sul
Padoca do Maní – Padaria
Z-Deli – Hambúrguer
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