| Informações | |
|---|---|
| Dificuldade: | Fácil |
| Ocasiões: | Jantar, Almoço, Festas, Famíla |
Ingredientes
- 1 porção
- Creme de caqui
- 3 caquis-rama
- 1 colher (chá) de limão
- Montagem
- 2 colheres (sopa) de suspiro picado
- 2 colheres (sopa) de chantilly
Modo de preparo
Creme de caqui
1 Descasque e tire a semente dos caquis. 2 Bata-os no liquidificador com 1 colher (chá) de limão espremido; reserve.
Montagem
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1 Em um copo de vidro ou em uma taça de dry martini, despeje o suspiro picado; acrescente o creme de caqui e finalize com o chantilly por cima. 2 Se quiser, decore com um pouco do creme de caqui ou com o caqui picado.
Receita de Charlô Whately, do Bistrô Charlô, Rua Barão de Capanema, 440, tel. (11) 3087-4444, São Paulo, SP; charlo.com.br
