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Receita: Costelinha suína ao molho de melaço e dijon Maille
Ingredientes:
1 kg de costelinha suína
1 colher de açúcar mascavo
1 colher de alho em pó
1 colher de cominho
1 colher de páprica picante
1 colher de sal
8 cravos
1 pau de canela
500 ml de caldo de porco
4 cebolas roxas
2 folhas de louro
100 gr de melaço
2 colheres de extrato de tomate
100 gr de mostarda dijon
2 laranjas
1 maço de kale
1 maço de mostarda
600 gr de baroa
Nós moscada
100 gr de manteiga
Ramo de tomilho
4 dentes de alho
4 colheres de azeite
4 colheres de vinagre de cana de açúcar
2 colheres de geleia de laranja
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