2 Porções Prato: Taco de açaí com peixe frito, picles de chuchu e coentro...

PAÇOCA KALUNGA Chef: Mara Alcamim Porções: 2 Rendimento total: 2.000 g (2 kg) Rendimento...

ENTRADA – CEVICHE DO ARAGUAIA COM SAL DO CERRADO Degustação para 40 pessoas —...

TORTA CHICO BALANCEADO INGREDIENTES PARA A CALDA CARAMELIZADA: 1 xícara de chá de açúcar...

Rendimento: 2 porçõesPrato: Bochecha de Porco com Glace de Pequi, Gel de Butiá e...

Éclair Crocante com Creme de Chocolate Rendimento: 20 unidades Crumble Ingredientes: – 200g manteiga...

  Receita: Pirarucu na folha de bananeira  Classificação: Prazeres da mesa       ...

Ficha Técnica – Tapioca Verde Nutritiva Chef: JosiRendimento: 2 porções Ingredientes Para o suco...

Pancetta com Goiabada Torresmo de Panceta com Goiabada (1 porção) IngredientesQuantidadeTorresmo de panceta25gGoiabada picante5gPicles...

Tema da Aula: Gosto de casa é cuscuz suado no coco com peixe frito...

Pesto de ora-pro-nóbis com amendoim (2 porções) Ingredientes: 1 xícara de chá bem cheia...

CUPIM SABORES DO BRASIL Receita da Chef Heaven DelhayeRendimento: 2 porções Ingredientes Cupim •...

CHOUX DE BARU E CARAMELO COM MISSÔ ‍ Chef: Giulia Lopes ️ Rendimento: 10...

INGREDIENTES Couve-flor marinada Ingrediente Quantidade Couve-flor 1 un Creme de leite 0,100 kg Pasta...

Pizza artesanal com linguiça artesanal, tomate e mussarela Rendimento: 2 porções Ingredientes – Massa...

*Brioche de açafrão com Buriti recheado de Jiló a milanesa de panko Requeijão moreno...

Rendimento: 2 porções Por Chef Elaine Moura Farinha de pipoca – 1/2 xícara de...

Porções: 2 Tempo de preparo e degustação: 45 minutos   Ingredientes • 3 kg...

Ingredientes 1 pacote de spaghetti sêmola grano duro 2-3 ovos caipira 1 cabeça de...

Ficha Técnica – Empanada de Cordeiro Patagônico com Lascas de Pequi Rendimento: Aproximadamente 15...

Relação Preliminar de Vinhos Selecionados Curadoria: Diego Arrebola Goiás – Monte Alba Sauvignon Blanc...

Defesa da Aula: Uma narrativa culinária sobre o boi curraleiro pé-duro, raça nativa do...

Vieira, Maçã Verde, Leite de Coco, Crocante de Alga e Azeite de Nirá Ficha...

Brownie com Chantilly de Jabuticaba Chef: Benedito Barros Rendimento: 6 porções (1 forma 20×20...

Ingredientes • 105 g de açúcar refinado • 100 ml de água mineral •...

Torta de Chocolate com Pequi Tema: Pequi sem fronteiras 1. Joconde de Cacau e...

Rendimento: 2 panelinhas Ingredientes – 800g de arroz cozido – 500g de linguiça suína...