Mesa Bahia 2023Notícias

Celso Vieira

Paulistano de nascença mas baiano por opção, o Chefe é formado em gastronomia pelo SENAC-SP com especialização no ICIF da Itália. Desde 1984 atua na área de gastronomia, seja como restaurateur, chefe de cozinha, professor de gastronomia, dirigente de entidade do terceiro setor e tradutor de relevantes obras de gastronomia para Editora Abril, Editora Martins Fontes, Publifolha e Grupo Estado.

Em 2012 abriu o Pasta em Casa onde fabrica e serve massas artesanais, pizzas assadas à lenha molhos e outras iguarias da culinária italiana. O restaurante já foi premiado três vezes como melhor italiano de Salvador pela Veja Salvador- Comer e Beber (edições 2014, 2017/2018 e 2018/2019) e também como Melhor Restaurante Italiano de Salvador pelo CDL (Clube de Dirigentes Logistas) Edição 2022. Em Março de 2023 o Grupo Pasta em Casa abriu a segunda unidade da marca em Alphaville I, além de lançar sua marca de cozinha Líbano-mediterrânea Casa Chalabi na unidade H Mall no Horto Florestal.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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