Mesa para dois… ou para 50?
Exclusividade à mesa: uma experiência gastronômica única no Porto
Por Adriano Lopes, de Portugal
No Porto, descobri um lugar raro: um restaurante que atende apenas um grupo por vez – seja um jantar romântico a dois ou uma celebração para 50 pessoas. A ousadia do chef Manel da Silva vai ainda mais longe: o cardápio não é fixo, mas criado respeitando os desejos dos clientes e de cada estação. Tudo é feito sob medida… menu, ritmo, atmosfera. Vivenciei ali uma das experiências mais marcantes da minha vida à mesa. Foram oferecidos alguns menus para que o meu amigo – fomos em dois casais – escolhesse, e ainda nos receberam com uma estação de ostras logo na entrada. E os melhores vinhos de Portugal estavam lá: o Júpiter, um dos mais caros do país, além de vários rótulos do Barca Velha e do Pêra Manca. Nunca tinha visto isso em nenhum lugar. É íntimo, sofisticado e inesquecível. Um segredo bem guardado para quem valoriza a exclusividade.
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