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Revolução Gastronômica: Mesa Disruptiva SP 2023 desafia limites e discute o novo amanhã na gastronomia mundial

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Dias 26, 27 e 28 de outubro no Memorial da América Latina

Claro, aqui está o texto corrigido:

“Prepare-se para uma jornada épica de sabores e ideias no Mesa Disruptiva SP 2023! Este ano, a nossa missão é audaciosa: mapear ideias que transcendem as fronteiras da culinária convencional, em um universo onde a disrupção alimente a inovação e, ao mesmo tempo, preserve as nossas culturas alimentares.”

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Sob o tema ‘Mesa Disruptiva SP: rompendo paradigmas, invadindo espaços e recriando conceitos para e pela gastronomia', estamos prontos para desafiar juntos novos caminhos que nos guiem pelos velhos conhecimentos.

De 26 a 28 de outubro, o Memorial da América Latina se transformará em um caldeirão de criatividade, ação e consciência , celebrando a diversidade culinária e explorando caminhos inexplorados. Nossa proposta audaciosa? Reinventar a experiência gastronômica, promovendo inclusão, sustentabilidade e respeito às raízes alimentares do ser humano. Vamos elevar a gastronomia a novos patamares, com ferramentas disruptivas, para fortalecer quem somos e de onde viemos

Com a inteligência artificial como aliada, navegaremos por novos territórios culinários, enquanto preservamos tradições antigas. Unindo chefs visionários e produtores artesanais, exploraremos as fronteiras da autenticidade culinária. Combateremos a fome , salvaremos nossas crenças e alimentaremos o corpo e a mente, moldando um amanhã mais verde, consciente e delicioso.

Este ano, honramos nossa missão com a presença de renomados mestres da culinária:

  • Albert Adrià
  • Bruno Verjus
  • Jorge Monopoli
  • Manu Buffara
  • Alberto Landgraf
  • Janaína Torres Rueda
  • Arnaldo Lorençato
  • Neli Pereira
  • João Ferraz
  • Raphael Vieira
  • André Mifano
  • Jefferson Rueda
  • Rodrigo Freire

“Junte-se a nós no Mesa Disruptiva SP 2023, onde cada mordida é uma afirmação ousada e cada ideia abre novos horizontes na gastronomia. Prepare-se para romper paradigmas, invadir espaços e recriar conceitos, enquanto celebramos e preservamos a cultura alimentar do homem em um mundo em constante mutação.”

Todas as informações e compra de ingressos estarão sempre atualizadas e disponíveis no site oficial:
mesasp.com.br

Mesa DISRUPTIVA SP – Rompendo paradigmas, invadindo espaços e recriando conceitos PARA e PELA gastronomia

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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