Mocotó inaugura terceira unidade em São Paulo
O restaurante de Rodrigo Oliveira chega à Zona Sul com clássicos, novas receitas e muito sabor nordestino
A Vila Clementino foi o bairro escolhido para receber a 3ª unidade do Mocotó. A nova casa do chef Rodrigo Oliveira, que é a primeira na Zona Sul, abre as portas nesta quinta-feira, 23.
O endereço é novidade, mas o Mocotó segue firme na missão de fortalecer suas raízes na Vila Medeiros, onde tudo começou há 53 anos, pelas mãos de José de Almeida, pai de Rodrigo.
O menu vai se dividir entre clássicos da casa e novas criações. Caldo de mocotó, baião de dois e dadinho de tapioca são algumas das receitas amadas pelo público que estarão no cardápio.
Com assinatura de Rodrigo, o famoso “ceviche porcaria”, uma versão do prato peruano com pé de porco, torresmo em leche de tigre de tucupi, com coentro, cebola-roxa e pimentas frescas, também será servido na casa.
Já para os doces, um dos sucessos da seleção junina do Mocotó, o crème brûlée de milho verde fará parte do menu da nova unidade.
Quem ficará no comando da cozinha é o chef executivo Alan Ramos. Na parte das bebidas, a carta inclui, além de cervejas e caipirinhas, 12 rótulos brasileiros de vinhos, com curadoria de Paulino Oliveira, maître sommelier do Balaio.
Mocotó
Rua Pedro de Toledo, 450 – Vila Clementino
Segunda a sexta, das 12 às 17h
@mocotorestaurante
