Mocotó lança rifa para concluir cozinha-escola do projeto Quebrada Alimentada
Marcado para 19 de dezembro em uma live no perfil do restaurante Mocotó, sorteio inclui títulos de profissionais renomados como Alex Atala, René Redzepi, Massimo Bottura e Virgilio e Malena Martinez
Fotos: Ricardo D'Angelo
O restaurante Mocotó, comandado pelo chef Rodrigo Oliveira, está promovendo uma rifa para angariar fundos destinados à última etapa de construção da cozinha-escola do projeto Quebrada Alimentada, que visa atender à comunidade da ocupação Jardim Julieta, na zona norte de São Paulo. A iniciativa, além de ajudar na finalização da estrutura que vai oferecer refeições às famílias da região e capacitação profissional em gastronomia, oferece aos participantes uma recompensa especial: uma biblioteca gastronômica de valor inestimável.
A rifa conta com o apoio de grandes nomes da gastronomia, como Alex Atala, Massimo Bottura, Virgílio Martinez, René Redzepi, entre outros, que generosamente doaram exemplares autografados de suas obras. Entre os livros doados, estão títulos renomados, como “Mandioca: Manihot Utilissima Pohl” de Alex Atala, “Slow Food Fast Cars” de Massimo Bottura e Lara Gilmore, “The Noma Guide to Fermentation” de René Redzepi e David Zilber, e “Mater Catalogue: 30 Species for Central” de Virgilio Martinez e Malena Martinez, para citar alguns.
A rifa é uma excelente oportunidade para os entusiastas da gastronomia e para aqueles que acreditam no poder da educação e do apoio à comunidade. O ingresso para a rifa custa R$ 100 e dá direito a participar dos dois sorteios, que acontecerão no dia 19 de dezembro, em uma live no Instagram do Mocotó, com a presença de Rodrigo Oliveira e Adriana Salay, historiadora e organizadora da ação.
O projeto Quebrada Alimentada, que começou durante a pandemia em 2020, já distribuiu mais de 130 mil refeições e 500 cestas básicas mensais para famílias em situação de vulnerabilidade. Com a inauguração da nova cozinha-escola, o Mocotó pretende expandir ainda mais esse impacto social, oferecendo além de alimentação, cursos de capacitação para a área de gastronomia, visando promover uma mudança real na vida dos moradores da região.
As coleções de livros disponíveis nos sorteios incluem títulos como:
Coleção 1
- Alessandra Montagne – De Rio à Paris, ma cuisine de coeur
- Alex Atala – Mandioca: Manihot Utilissima Pohl
- Andoni Luis Aduriz – Mugaritz: Puntos de Fuga
- Helena Rizzo e Milly Lacombe – Maní
- Massimo Bottura e Lara Gilmore – Slow Food Fast Cars
- Paola Carosella e Jason Lowe – Todas as sextas
- René Redzepi e David Zilber – The Noma Guide to Fermentation
- Rodrigo Oliveira – Mocotó, o pai, o filho e o restaurante
- Virgilio Martinez e Malena Martinez – Mater Catalogue: 30 Species for Central
- Zaiyu Hasegawa – Den: The Evolving Tokyo-Japanese Cuisine
Coleção 2
- Alessandra Montagne – De Rio à Paris, ma cuisine de coeur
- Alex Atala – D.O.M Rediscovering Brazilian Ingredients
- Alex Atala – Mandioca: Manihot Utilissima Pohl
- Helena Rizzo e Milly Lacombe – Maní
- Massimo Bottura e Lara Gilmore – Slow Food Fast Cars
- Paola Carosella e Jason Lowe – Todas as sextas
- René Redzepi e equipe – Noma in Kyoto
- Rodrigo Oliveira – Mocotó, o pai, o filho e o restaurante
- Virgilio Martinez – Central
- Zaiyu Hasegawa – Den: The Evolving Tokyo-Japanese Cuisine
Para participar, basta acessar o site da Rifa Digital e garantir um número. A ação promete não apenas promover a cultura gastronômica, mas também fortalecer um projeto social de grande impacto para a comunidade.
