Moët & Chandon Grand Vintage 2016

Acaba de ser lançada a 77ª safra vintage de Moët & Chandon, a 2016. Em meio ao clima adverso sofrido no período de plantio, Benoît Gouez, o mestre de cave da maison, optou por mudar o corte utilizado na safra anterior (2015). Promoveu a Chardonnay a casta principal (48%), enquanto a Pinot Noir ficou com 34%, contrapondo aos 44% de Pinot Noir e 32% de Chardonnay anteriores. Em ambas as safras, a Meunier entrou para completar o blend.

Com mais de seis anos de repouso, Moët & Chandon Grand Vintage 2016 encanta no nariz pelas elegantes notas aromáticas de brioche e de nozes, além de agradável toque floral. O vinho é persistente na boca e muito bem estruturado. Champanhe complexo e longevo, características que fazem parte do DNA da linha vintage da maison.

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