| Informações | |
|---|---|
| Dificuldade: | Fácil |
| Ocasiões: | Jantar, Almoço, Festas, Dia a dia |
Ingredientes
- 6 porções
- 1 kg de postas de cação
- 500 g de camarão limpo
- 400 g de lulas limpas, cortadas em anéis
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 1/2 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão amarelo médio, cortado em rodelas
- 1 cebola grande cortada em gomos
- Coentro picado, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
1 Tempere o peixe e os frutos do mar com sal, limão e pimenta; reserve. 2 Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) do azeite, refogue a lula por 3 minutos, retire com uma escumadeira e reserve. 3 Na mesma frigideira, refogue o camarão por 4 minutos, retire e reserve. 4 Coloque os pedaços de peixe na frigideira e distribua a cebola, o pimentão e os tomates por cima. 5 Regue com a água, o azeite de dendê, o leite de coco e o azeite restante. 6 Acerte o tempero e leve ao fogo por 20 minutos ou até cozinhar o peixe. 7 Junte a lula, o camarão e o coentro e cozinhe por mais 5 minutos; sirva a seguir.
Receita de Fabiana Badra Eid, jornalista e food stylist em São Paulo, SP
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