Dia 09 de Agosto de 2019
Chefs locais e de outros estados, juntos,
elaborando um cardápio exclusivo harmonizado com vinhos.
Coquetel |Das 18h às 20h | The Rooftop Yoo2
(eleito bar com a vista mais bonita do Rio de Janeiro)
chefs: Kátia Barbosa, Pedro Siqueira e Flávia Quaresma.
Jantar Magno | às 20h30 | Restaurante Cariocally
(restaurante do hotel Yoo2)
chefs: Lucas Corazza, Mbark Guerfi, Luiz Filipe Souza e Angelica Vitali.
Endereço: Praia de Botafogo, 242 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22250-040
Cardápio Restaurante Cariocally
Entrada | Cenouras assadas acompanhadas de salmão curado | por Angélica Vitali
Principal vegetariano | Tutano de pupunha ao óleo de argan, marmelada de berinjela ao limão–siciliano confitado e crumble de quinoa com legumes crocantes | por Mbark Guerfi
Principal carne | Barriga de porco laqueada com anis, maçã e coentro | por Luiz Filipe
Sobremesa | Entremet de chocolate, cupuaçu, coco e gengibre | por Lucas Corazza