Jantar Magno – Seen
Restaurante Seen do hotel Tivoli
Elenco do jantar:
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Cardápio
Welcome drink às 20h com gim Amázzoni e espumante Concha y Toro
Ceviche de peixe branco, caldo de tucupi, sagu de coco fresco e mandioca crocante | por William Ribeiro | Terre di Ala Sauvignon Blanc 2014 (D’Amico, Lazio, Itália)
Canelonni com legumes da estação | por Carlos Aldea | La Petite Perrière Pinot Noir 2016 (Domaine Guy Saget, Loire, França)
Nikkei sudado (pirarucu, redução de sudado, duppling de frutos do mar e algas) | por Mitsurharu Tsumura | Muac 2011 (Terra de Falanis – Ánima Negra, Mallorca, Espanha)
Porco grelhado com misso artesanal de castanhas, cogumelos e folhas picantes | por Telma Shiraishi | Amancaya (Bodegas Caro, Catena & CH Lafite-Rothschild, Mendoza, Argentina)
Milho, praliné e frutas tropicais (praliné de milho torrado, cremoso de chocolate ao leite com maracujá, bolo de milho, sorvete de avelã, crumble de cacau e coco, frutas tropicais e pipoca) | por Bertrand Busquet | Espumante Moscatel Vallontano (Vallontano, Vale dos Vinhedos, Brasil)
Harmonização com vinhos da importadora Mistral e água mineral Prata
Informações importantes
• Evento será realizado no Seen Restaurant & Bar, dentro do Hotel Tivoli Mofarrej (Alameda Santos, 1437 – 23° andar), no dia 8 de novembro de 2018. Este ingresso é válido somente para o Jantar Magno Tivoli–Seen, não inclui qualquer outro jantar ou atração do Mesa São Paulo;
• Recomendamos que se chegue com antecedência. O restaurante receberá os convidados do jantar a partir das 19 horas;
• Nas compras para mais de um lugar, favor inserir o nome de cada convidado;
• O controle da entrada será feito por nome na lista;
• A escolha dos lugares está sujeita a disposição da casa. Pode notificar o interesse de ficar junto com outro convidado na mesa para [email protected] para a organização verificar a disponibilidade;
• Reservas online realizadas exclusivamente pelo site www.mesasaopaulo.com.br até dia 7 de novembro às 13h, e cobrará 10% de taxa de conveniência. Reservas realizadas também diretamente com o restaurante presencialmente (das 10h às 16h de segunda a sexta), por e-mail [email protected] ou telefone (11) 3146-5922, A/C Nicole ou Mayara. Não nos responsabilizamos por transações realizadas fora do sistema de vendas oficial;
• Política de não comparecimento: Não realizamos a devolução do valor;
Local: Seen Restaurant & Bar – Hotel Tivoli Mofarrej
Alameda Santos, 1437 – 23° andar São Paulo, Brasil
obs.:Localização dos lugares sujeitos à disposição da casa