Na Paulicéia, os sabores do mar da Riviera francesa

A casa dos Jardins do Chef Rouge (Rua Bela Cintra, 2238, tel. (11) 3081-7539), tradicional endereço francês de São Paulo, inaugura a partir desta sexta, 14 de novembro, o Moules et Frites – festival de mexilhões que permanecerá em cartaz nos finais de semana, e ao longo de toda a estação mais quente do ano. Tendo a Riviera Francesa e os festejados moluscos como fontes de inspiração, a tarimbada “chef-enófila” Renata Braune criou uma série de molhos de pronúncia gaulesa, além de garimpar rótulos brancos e rosés da África do Sul para a carta de vinhos, que serão vendidos a preços democráticos durante toda a temporada.