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Narda Lepes é a melhor chef mulher pela Latin America’s 50 Best

A chef-proprietária do Narda Comedor, na Argentina, é defensora de uma alimentação saudável e focada em vegetais

Narda Lepes, chef-proprietária do Narda Comedor, na Argentina, é a vencedora do Latin America’s Best Female Chef 2020. A premiação faz parte do Latin America’s 50 Best Restaurants, promovido pela S.Pellegrino & Acqua Panna. Assim, o prêmio, que será entregue no dia 3 de dezembro, segue o anúncio de Janaina Rueda como vencedora do American Express Icon Award – Latin America.

A seleção dos vencedores do Latin America’s Best Female Chef Award é feita por mais de 250 especialistas da indústria de restaurantes e gourmets de toda a região, com um equilíbrio de gênero no júri.

Sobre Narda Lepes

Foi em Paris que a argentina Narda Lepes começou a carreira na gastronomia. Posteriormente, de volta a Buenos Aires, dirigiu dois restaurantes de inspiração japonesa; e fez estreia na televisão no El Gourmet, viajando o mundo a fim de explorar diferentes culturas. Mais tarde, tornou-se jurada no MasterChef Argentina.

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Após lançar o próprio show, em 2003, ela publicou diversos livros, como “Comer y Pasarla Bien” e o guia “Ñam Ñam”, criado para ensinar melhores hábitos alimentares às crianças.  Seu trabalho como autora e apresentadora de TV a levou ao redor do mundo, onde reuniu a inspiração culinária para seu restaurante homônimo, o Narda Comedor, em Buenos Aires.

Além disso, Narda Lepes é ativista de uma alimentação saudável, elaborando receitas em que vegetais e leguminosas são protagonistas. Alguns de seus pratos de assinatura são a cebola com caldo de carne reduzido por 72 horas; chicória com creme de ervas e ovo; e repolho com purê de couve-flor e chouriço. A chef ainda é focada na inclusão, contratando e treinando para o Narda Comedor mulheres com 60 anos ou mais.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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