Nelita lança novo menu com clássicos da chef Tássia Magalhães
Em sete tempos, a experiência reúne receitas que contam a história da casa, eleita uma das melhores da América Latina
Com o prestígio de figurar na 12ª posição do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, o Nelita lança o menu Delicadeza e Potência, que propõe contar a história da casa por meio de sabores clássicos. São cinco anos de um trabalho que explora a gastronomia italiana contemporânea, sob o comando da chef Tássia Magalhães.
Sabores de Casa
A experiência é servida em sete tempos e começa com pão de fermentação natural acompanhado de manteiga noisette, seguido pela entrada de minimilho com amêndoas e brodo de milho.
Na sequência, a massa Anellini e fagioli antecipa a chegada de dois clássicos à mesa, pratos que fazem parte do menu desde 2021: o Agnolotti de cabra, massa recheada com queijo de cabra acompanhada de limão confit, favo de mel e purê de alho-negro, e o Pappardelle com polvo, servido com molho de tomate e pedaços do molusco, finalizado com um tentáculo de polvo tostado.
Para encerrar, a sobremesa traz maçã confitada com St-Germain e camomila, seguida por um bombom de acerola e limão como despedida.
Cozinha em Cena
“São pratos que deixam de ser apenas receitas e passam a carregar a nossa identidade. É um convite para ver, sentir e saborear o Nelita por completo”, diz Tássia Magalhães. “Queremos que cada vez mais pessoas possam conhecer nossa casa de perto e viver a atmosfera única de quem se senta na primeira fileira, acompanhando, do balcão, o balé da nossa equipe preparando cada prato em tempo real.”
Eleita Chef do Ano no prêmio Melhores da Gastronomia 2026 da Revista Prazeres da Mesa, Tássia comanda uma cozinha formada exclusivamente por mulheres. O trabalho da equipe também pode ser acompanhado de perto graças à cozinha aberta da casa.
Nelita
Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros, São Paulo
Segunda a sexta, das 19h às 23h; sábado, das 13h às 16h e 19h às 23h
@nelitarestaurant
