No fértil e gastronômico Itaim, nasce o Limmon do jovem Christian Burjakian
Com uma das maiores concentrações de restaurantes por metro quadrado da Paulicéia, acaba de ser inaugurado no bairro do Itaim mais uma nova casa na virada do ano: o Limonn – limão, em armênio (Rua Manuel Guedes 545, SP, tel. (11) 2533-7710; www.limonn.com.br), do jovem chef Christian Burjakian, que trabalhou com vários chefs tarimbados e conhecidos da capital paulista. O nome do lugar, claro, é inspirado em um velho limoeiro plantado há mais de três décadas pelos donos do imóvel, e que sabiamente continua vivo no ambiente de espera, ao ar livre, da bonita casa. No cardápio, há clássicos franco-italianos e outras criações de Burjakian com sopro moderninho. Caso do escalope de foie gras quente com morango e manga, dentre outras. O maître-sommelier Humberto da Rocha, ex-Antiquarius, é o responsável pela qualidade do serviço dos vinhos, que somam na carta mais 130 rótulos do Novo e Velho Mundo.
