Dica imperdível para que sua ceia de final de ano seja em grande estilo

A Martha começou a cozinha cedo, aos 18 anos foi estudar na Europa, fez vários cursos e trabalhou nas cozinhas de Gualtiero Marchesi e Mugaritz, entre outros, e no Fasano em São Paulo. Começou fazendo pequenos jantares e eventos em 2006 e Seis anos depois sua empresa se transformou em um negócio de catering para eventos exclusivos em São Paulo. Hoje, organiza de um  jantar romântico para duas pessoas a uma grande recepção.

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Entre as sugestões de pratos para as ceias estão:

• Terrine Trio de salmão – delicadas fatias de Gravlax, tartar e mousse de salmão defumado artesanalmente
• Roquefort com peras ao vinho e semente de girassol caramelizada
• Salada de Grão de bico, lascas de bacalhau, raspas de limão siciliano e ervas aromáticas
• Tender artesanal curado ao melaço e especiarias
• Peru no Champagne e calda de frutas douradas
• Farofa da ceia – broa de milho, nozes e especiarias
• Arroz com champagne e amêndoas
• Clássico bolo de nozes com ovos moles
• Lemon curd pie torta com a tradicional geleia inglesa de limão e delicado creme de verbena
• E aquele cuscuz que todo mundo ama.

Corra e faça o seu pedido.