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Churrasco a domicílio

Churrascaria Palace, no Rio de Janeiro, adapta seu rodízio para o delivery e leva sua alma churrasqueira à casa dos clientes

Respondo sem pestanejar a quem perguntar do que, gastronomicamente falando, mais senti falta nessa quarentena: de um bom churrasco! Nos últimos meses, pipocaram hamburguerias, pizzarias, bem como galeterias com delivery no Rio. Mas nada daquela carne suculenta e macia preparada na brasa. Nada até a Churrascaria Palace lançar seus combos para entrega a domicílio.

Por Ursula Alonso Manso, do Rio de Janeiro

Prestes a completar 70 anos em 2021, a casa reabriu em julho. Sendo que segue todos os protocolos sanitários exigidos. O que, portanto, pode causar certa melancolia no comensal acostumado ao extenso bufê de saladas e ao vai-e-vem de garçons com espetos circulando pelo salão. As duas práticas foram abolidas, ao mesmo tempo em que são dois bons motivos para se apostar no delivery.

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Dono da Palace, Antônio Saraiva explica que a relativa demora para o lançamento das entregas se deveu à necessidade de testes com embalagens capazes de manter a qualidade dos pratos. São então três opções de combos. Eles chegam acompanhados de pão de queijo caseiro, molho vinagrete, batata prussiana, arroz com brócolis, além de farofa de ovos, polenta frita e salada verde.

Na opção recomendada para uma pessoa, 250 gramas de picanha, uma linguiça toscana, bem como 50 gramas de coração de frango (R$ 108). O combo “Eu e você”, que serve duas porções, traz 250 gramas de picanha, 200 gramas de costela, 150 gramas de prime rib de porco, além de duas linguiças toscanas e 100 gramas de coração (R$ 196).

Por fim o combo batizado de Pra turma toda é indicado para quatro pessoas. Nele, há 500 gramas de picanha, 400 gramas de T-bone steak, 150 gramas de asinha de frango orgânico, bem como 200 gramas de prime rib de porco, 200 gramas de coração de frango e quatro linguiças (R$ 296). Para o lançamento do serviço, a churrascaria oferece também o vinho Cusumano Nero Davola 2016 a preço de custo (R$ 58).

Churrascaria Palace

Rua Rodolfo Dantas, 16, Copacabana, tel. (21) 2541-5898 e (21) 99993-4696, Rio de Janeiro, RJ

Funcionamento: Diariamente, das 13h às 22h

Entregas: Aplicativo Rappi e take away

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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