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Doçaria paulistana realiza fim de semana dedicado ao chocolate ruby

Da Redação

Fotos Henrique Peron/Divulgação 

Depois do sucesso da primeira edição, a Brigadeiros by Cousin’s realiza mais um final de semana dedicado ao chocolate ruby. Anunciado pela empresa belga Callebaut no final de 2017, o novo chocolate ainda não está sendo vendido no Brasil, mas a chef Giuliana Scalamandré importou alguns quilos durante sua última viagem para a Inglaterra.

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Quem visitar a Brigadeiros by Cousin’s durante os dias 31 de agosto, 1 e 2 de setembro poderá se deliciar com inúmeros doces feitos com o chocolate ruby, conhecido por sua cor naturalmente rosa e sabor frutado.

Nesta segunda edição, estarão disponíveis as sobremesas preferidas pelos clientes que participaram do primeiro fim de semana dedicado ao chocolate. São elas, o brigadeiro ruby; o entremet ruby; o lulu, uma mousse de chocolate ruby com ruibarbo e framboesa com base de dacquoise de castanha-do-pará; o boom, uma pavlova recheada com frutas vermelhas e chocolate ruby; o paris-brest com recheio ruby; o love affair, um mil-folhas de creme de ruby e framboesas em formato de coração; entre outros.

Brigadeiros by Cousin’s

Rua Cardoso de Almeida, 1371, Perdizes; tel. (11) 3862-5391, São Paulo, SP

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