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Novidades no Ici Bistrô

Da redação
Fotos Bruno Geraldi/ divulgação

Oferecendo mais opções aos comensais, Benny Novak inclui novidades no cardápio do Ici Bistrô. Pensando no verão, há opções refrescantes como a sopa fria de tomates assados e salada de tomate momotaro, com cebola, azeite e vinagre de maçã orgânico.

Para a sobremesa, a chef de produção e confeitaria Thais Gimenez desenvolveu uma torta de tangerina com merengue de café. Outra novidade é o retorno do confit de pato, um clássico da casa há 15 anos e acompanhado de batata boulangère e molho de mostarda.

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Ici Bistrô
Rua Pará, 36, Consolação, tel. (11) 3259-6896, São Paulo, SP; icibistro.com.br

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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