Novidades para ficar de olho

A cena gastronômica paulistana segue em ebulição, misturando inaugurações, colaborações e novidades de chefs que movimentam bairros do Jardins ao Centro Histórico. Do novo Nonna Rosa no Itaim Bibi, que marca a expansão de uma das casas italianas mais queridas da cidade, ao Palermo, bar siciliano que surge em uma charmosa praça de Pinheiros, os endereços apostam em identidade e experiência.

O fim de semana também promete clima de festa: o Lido Amici di Amici recebe o mestre queijeiro Vito Consoli para um evento dedicado à burrata artesanal, enquanto o Tank Brewpub celebra o mês das IPAs com uma série de lançamentos.
Entre as boas novas, há ainda a Pizza Biscoff criada por Fellipe Zanuto, a ousada Gochujang Pizza da Paul’s Boutique e os pacotes de Réveillon nas alturas do Lassù, com vista panorâmica e menu exclusivo. No centro, a Di Bari Mercato estreia parceria com o Edifício Martinelli, reforçando o renascimento gastronômico do marco histórico.

E para começar o dia com um toque oriental, o Momonoki, na Vila Madalena, amplia seu cardápio e passa a servir cafés da manhã e brunchs autorais sob o conceito “o Japão do nosso jeito”.

Nonna Rosa chega ao Itaim Bibi, sua segunda unidade

Após seis anos de sucesso do Nonna Rosa nos Jardins, o restaurateur Marcelo Muniz e seu sócio André Silva decidiram que era hora de levar a marca para outro bairro de São Paulo: o Itaim Bibi. A inauguração da nova unidade acontece justamente quando a casa completa pouco mais de meia década de vida. Com capacidade para 125 pessoas, distribuídas em diferentes ambientes, a nova unidade terá um menu distinto da casa-mãe, criado e executado com maestria pelo chef Christian Soliman. O cardápio do Itaim aposta em pedidas mais leves e em belisquetes para acompanhar os drinks autorais da casa. Há uma seção dedicada às entradas, com opções como o Arancini Affumicati (R$58), bolinho de arroz com queijos defumados e arrabbiata. Nos principais, o chef Christian apresenta uma seleção de carnes e pescados, como o Gamberetto (R$194), camarões flambados na grappa, servidos com tagliolini ao molho de crustáceos, gremolata e molica.

Rua Urussuí, 320 – Itaim Bibi, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12h às 16h e das 19h às 23h, quinta e sexta das 12h às 16h e das 19h à 0h, sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 17h
@osterianonnarosa

Palermo abre em vila pitoresca com menu siciliano e carta de bebidas refrescantes

Entre as ruas Teodoro Sampaio e dos Pinheiros, em uma pitoresca praça que promete se tornar um novo ponto de encontro na cidade, nasce o Palermo, o primeiro bar siciliano do Brasil. O endereço é mais que um bar: é uma mistura de boa mesa, com coquetéis refrescantes e, claro, muito chope. Na cozinha, Thiago Cerqueira traduz a alma da Sicília, esse ponto de encontro entre a Itália, o Mediterrâneo e o mundo árabe, em receitas que equilibram frescor e conforto. O menu começa com aperitivos e petiscos ideais para compartilhar, como o Sott’olio (R$59, azeitonas com raspas de laranja e erva-doce, caponata, berinjelas e alcachofras em conserva no azeite, acompanhadas de focaccia e panelle, um bolinho feito com farinha de grão-de-bico típico de Palermo. A carta de coquetéis, criada pela bartender Estella Moraes, traduz o espírito da ilha em cada gole. Entre as criações, o Palermo Spritz (R$ 62) combina limoncello, Don Julio Blanco, Luxardo Maraschino e espumante; e o Costa d’Oro (R$ 55) traz notas cítricas e frutadas com Lillet Blanc, suco de laranja, hidromel de frutas vermelhas e espumante.

Rua Sebastião Gil, 14 – Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h às 15h e das 17h30 às 22h30. Sábado das 12h às 23h
@distritopalermobar

Lido recebe Vito Consoli em festa italiana dedicada às burratas

No próximo domingo (16), o LIDO Amici di Amici, do chef genovês Roberto Rebaudengo, promove a festa italiana “Mão no Leite”, dedicada à arte da burrata. Inspirado nas sagres do interior da Itália, o evento terá produção ao vivo de queijos comandada por Vito Consoli, da Fior d’Italia Laticínios, com mozzarella e burrata feitas na hora. Na rua, serão servidas focaccias artesanais com burratas frescas e toppings como presunto de Parma com pomodori ao forno ou funghi e tartufo, acompanhadas de vinhos italianos em clima descontraído. Dentro do restaurante, o LIDO oferece um menu fechado em três ou quatro tempos, inteiramente dedicado ao queijo, com pratos como Raviolo de burrata e camarão, Gnocchi de farinha de castanha com pesto de manjerona, e sobremesas como Figos assados com burrata doce e Panna cotta de burrata ao café. A harmonização de vinhos será conduzida pela sommelier Angelica Pereira, da Ivini. As reservas são obrigatórias.

Rua Fradique Coutinho, 282 – Pinheiros, São Paulo/SP | Fone: (11) 99023-9890 | Horário de funcionamento: terça das 18h30 às 23h, quarta e quinta das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h, sexta das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h30, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 17h
@lido_amici_di_amici

Tank Brewpub lança cinco novas IPAs em novembro

O Tank Brewpub, em Pinheiros, dedica novembro aos fãs de India Pale Ales (IPAs) com o lançamento de cinco novos rótulos, apresentados ao longo do mês. A sequência começou em 1º de novembro com a Easy Rider, uma Session IPA leve (4,5% ABV), seguida pela Hazy Dream (6,6% ABV), turva e frutada, no dia 8. No dia 15, é a vez da Heavy Dose, uma Double IPA intensa (8,2% ABV), e no dia 22, chega a Final Blow, Triple IPA explosiva com 10,1% ABV e notas de frutas em compota e baunilha. O ciclo encerra em 29 de novembro com a Clear Dream, uma American IPA clássica e cristalina (6,5% ABV). Cada lançamento reflete uma escalada de potência e complexidade, celebrando o universo das IPAs com produções exclusivas da casa.

Rua Amaro Cavalheiro, 45 – Pinheiros, São Paulo/SP – Fone: (11) 93208-2352 | Horário de funcionamento: segunda das 11h30 às 15h, terça e quarta das 11h30 às 23h45, quinta a sábado das 11h30 à 00h45
@tank_brewpub

Fellipe Zanuto lança a nova Pizza Biscoff na Pizza da Mooca

A Pizza da Mooca, comandada pelo chef Fellipe Zanuto, apresenta sua mais nova criação doce: a Pizza Biscoff. A novidade combina uma base de caramelo salgado com o gelato artesanal de leite e é finalizada com pedaços do biscoito Lotus Biscoff, famoso por seu sabor amanteigado e notas de canela. Zanuto, que há anos vem explorando o equilíbrio entre tradição e inovação na pizzaria, explica que a ideia nasceu do desejo de criar uma sobremesa com identidade própria, mas que ainda dialogasse com o paladar brasileiro. A Pizza Biscoff amplia o repertório de criações autorais da casa, que une massa de fermentação natural, ingredientes de alta qualidade e combinações inesperadas.

Rua Áurea, 198 – Vila Mariana, São Paulo/SP + dois endereços | Horário de funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h
@apizzadamooca

Paul’s Boutique lança novo sabor de pizza com pasta de pimenta coreana

A Paul’s Boutique, referência em pizzas no estilo New York Slice em São Paulo, lança a Pizza Gochujang, que traz um toque da culinária coreana ao cardápio. Disponível por R$24 a fatia, a novidade combina molho de tomate com pasta de pimenta coreana, resultando em sabor intenso e picância equilibrada. Criada pelo chef Paul Cho, a pizza leva ainda mussarela, copa defumada, manjericão e parmesão. O novo sabor será servido nas unidades do Itaim Bibi e Bom Retiro, disponível tanto para consumo no local quanto em delivery e no combo de almoço.

Itaim Bibi: R. Dr. Renato Paes de Barros, 167 – São Paulo/SP | Horário de funcionamento: de domingo a quinta das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h às 00h
Bom Retiro: Rua Silva Pinto, 450 – São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 17h às 23h; de terça a domingo das 12h às 23h
@paulsboutiquepizza

Restaurante Lassú anuncia pacotes para seu tradicional Réveillon

O restaurante Lassù abriu as reservas para o seu tradicional Réveillon nas Alturas. De um dos pontos mais altos da cidade – no 28º andar do Edifício K1, em Santana – os convidados terão uma vista deslumbrante para as queimas de fogos e uma noite inesquecível para brindar a chegada do novo ano. A recepção começa às 20h e, às 20h30, tem início o serviço do buffet frio e quente, dando o tom perfeito para a celebração. A noite será regada de espumante italiano e caipirinhas de frutas tropicais. O menu, elaborado para surpreender, traz sete opções de pratos frios como carpaccio de salmão marinado, mais seis de pratos quentes como o delicado Baccalà del Porto preparado com tomates orgânicos, cebola dourada e azeitonas pretas, e cinco tipos de sobremesas como o clássico Tiramilassù à moda Lassù. Para quem ainda quiser esticar mais a noite, a partir das 2h da manhã a casa servirá alguns snacks como o mini panino de berinjela e abobrinha, mini hambúrgueres, caldinho de lentilha e café servido com bombons artesanais. Os ingressos para o Setor A, localizado no piso giratório, custam R$ 1.890 até 31/10 e R$ 1.990 a partir de 01/11. Para o Setor B, os valores são R$ 1.760 até 31/10 e R$ 1.880 a partir de 01/11, com preço especial de R$ 890 para crianças de até 10 anos. As vagas são limitadas.

Rua Conselheiro Saraiva, 207 – 28º andar (Edifício K1) – Santana, São Paulo | Reservas pelo WhatsApp: (11) 97627-6148 | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h e 18h às 0h, sábado das 12h às 16h e 18h às 0h, domingo das 12h às 17h
@lassu_ristorante

Di Bari Mercato fecha parceria com Edifício Martinelli

A Di Bari Mercato, primeiro empório especializado em pizza, fechou uma parceria com o Edifício Martinelli e abrirá um point gastronômico dentro do espaço de eventos do prédio. A partir do dia 30 de outubro, o ambiente reservado para festas terá a presença da marca, que preparou um cardápio especial para os eventos. Por lá os convidados poderão encontrar as tradicionais pizzas de queijo e cogumelo, além da apimentada Diavola, que leva calabresa Diavola, queijo, cebola roxa e mel. A Mercato também preparou um sabor especial para o novo espaço: a Martinelli, feita com queijo, mortadela e raspas de limão siciliano. Por fim, o menu também traz como opção doce a pizza de Nutella. A inauguração do espaço faz parte do projeto M100, criado em 2024 para comemorar o centenário do início da construção do Edifício Martinelli. Desde então, o prédio vem passando por reformas para receber diferentes tipos de ativações e eventos culturais.

Edifício Martinelli. Avenida São João, 35 – Centro Histórico de São Paulo

Momonoki amplia o menu com opções para café da manhã e brunch

O café japonês contemporâneo na Vila Madalena, amplia seu menu e passa a oferecer opções de café da manhã e brunch. Sob o conceito “o Japão do nosso jeito”, o chef executivo Jun Hirooka apresenta criações que unem tradição e autoria, como os pães japoneses feitos na casa — o Softbun de Alho e o Shokupan —, além de toasts autorais e sandos reinterpretados. Entre os destaques, o Tonkotsu Toast, o Tuna Tartare Toast e o Ebi Katsu Sando. A proposta reforça o propósito da Momonoki de ser um espaço vivo e acolhedor em todos os momentos do dia.

Rua Wisard, 264 – Vila Madalena, São Paulo/SP – Fone (11) 99257-8825 | Horário de Funcionamento: terça a domingo das 09h às 18h
@momonoki.br