Novo menu do Leila marca primeiro aniversário do restaurante

Instalado em um charmoso casarão de dois andares no coração do Jardim América, o Leila completa um ano de portas abertas e celebra a data com um novo cardápio. A proposta reafirma a identidade da casa: combinar sofisticação técnica com sabores que remetem à memória afetiva, em pratos preparados com ingredientes sazonais e frescos.

Entre as entradas, surgem novidades como a Stracciatella com tomates orgânicos, laranja doce, pistache e manjericão, além do Pão de Queijo Frito com queijo da Serra da Canastra e dip de goiabada apimentada. O clássico Terrine de Foie Gras também ganha nova leitura, servido com geleia de jabuticaba, picles de mostarda e baguette.

Nos principais, a Paleta de Cordeiro chega desossada e grelhada em seu próprio molho, enquanto o Arroz do Mar combina açafrão, camarões, polvo e lula crocante. O Risotto Verde aposta na leveza com toque de limão cravo confitado. O Cheese Burger, com cheddar inglês e batatinhas crocantes, aparece como opção descomplicada, mas de alta qualidade.

Uma das grandes novidades do cardápio são os cortes preparados diretamente na brasa: Ancho de Wagyu, Tornedor de Mignon, Filé de Sobrecoxa e Peixe do Dia, sempre acompanhados por molhos clássicos e guarnições variadas, como polenta mole gratinada, endívias grelhadas com farofa de castanha ou legumes da estação. O menu também ganha novas saladas, entre elas a Leila, que combina mini alface romana, presunto cru e lascas de queijo de ovelha, e a Alcachofras, com folhas selvagens e molho caesar de Canastra.

Os clássicos da casa continuam presentes, como o Picadinho da Tânia, a Costelinha de Porco e a Galinhada Mineira, mantendo vivo o elo com as receitas de família.

Na parte doce, o icônico Carrinho de Queijos segue circulando pelo salão, agora também como entrada. Entre as novidades, estão o Quase um Drink, Quase uma Sobremesa, que mistura confeitaria e mixologia em versão de creme de papaya com licores de cassis e jabuticaba, e a Pavlova com morangos frescos ao vinho do Porto branco. A carta de drinques, assinada pela mixologista argentina Chula Bermaid, também foi renovada, reforçando a proposta de inovação com raízes na tradição.

Rua Colômbia, 270 – Jardim América, São Paulo
Horário: segunda, das 12h às 18h; terça a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h
@leilarestaurante