Novo perfil de intercâmbio transforma viagens em experiências que unem idioma, vinho e cultura

Viagens internacionais voltadas ao aprendizado de idiomas vivem um novo momento entre os brasileiros. Cada vez mais, os intercâmbios deixam de ser uma experiência associada apenas aos jovens e passam a atrair adultos que desejam aperfeiçoar uma segunda língua enquanto exploram a cultura, a gastronomia e os costumes de outros países. A tendência acompanha uma mudança no comportamento do viajante, que busca transformar o período de estudos em uma vivência completa.

Dados do STB, referência em educação internacional, mostram que a procura por programas de intercâmbio cresceu 48% entre 2023 e 2025. Entre os destaques está o aumento das viagens em grupo para adultos, um segmento que ganha espaço ao reunir ensino, turismo e desenvolvimento pessoal em um mesmo roteiro.

Hospitalidade

Embora Canadá, Estados Unidos e Reino Unido continuem entre os destinos mais procurados, a África do Sul avança rapidamente como uma alternativa para quem deseja estudar inglês. Segundo a South African Tourism, mais de 63,8 mil brasileiros visitaram o país em 2025, crescimento de 28% em relação ao ano anterior, colocando o Brasil entre os dez principais mercados emissores internacionais para o destino.

Além da qualidade reconhecida no ensino do idioma, a África do Sul reúne atributos que vêm conquistando esse novo perfil de viajante. A diversidade cultural, a riqueza histórica, a hospitalidade e um custo que pode ser até 20% inferior ao de outros destinos de língua inglesa tornam o país ainda mais competitivo para quem busca um intercâmbio.

Para Christina Bicalho, vice-presidente do STB, a mudança está diretamente ligada às expectativas de quem viaja. “Os adultos entendem a importância de desenvolver habilidades em um segundo idioma, mas também enxergam o intercâmbio como uma oportunidade de ampliar a visão de mundo, viver novas experiências e enriquecer o repertório de vida com mais maturidade.”

De olho nesse movimento, o STB criou o programa “Idioma, Cultura e Vinhos”, realizado na região de Cape Winelands, próxima à Cidade do Cabo. A proposta reúne duas semanas de aulas de inglês com um roteiro que inclui visitas a vinícolas, experiências gastronômicas, passeios por parques naturais, trilhas, safáris e atrações ao ar livre.

Reconhecida internacionalmente por seus vinhos, Cape Winelands oferece muito mais do que belas paisagens. Vinícolas centenárias, propriedades históricas e rótulos premiados fazem da região um dos grandes polos do enoturismo mundial. Entre montanhas, vinhedos e a vegetação típica do fynbos, os visitantes encontram um cenário que combina tradição, natureza e uma cena gastronômica em constante evolução.

Formação cultural

Nesse contexto, a gastronomia assume papel importante no aprendizado. Em vez de restringir o contato com o idioma às salas de aula, o programa leva os participantes a restaurantes, vinícolas e degustações, criando situações reais de comunicação. Ler um cardápio, conversar com produtores, compreender explicações sobre os vinhos ou trocar experiências com pessoas de diferentes nacionalidades amplia o vocabulário e torna o aprendizado mais espontâneo.

Segundo Fabiana Matos, gerente de Language & Career do STB, esse é justamente um dos diferenciais do programa. “A gastronomia e a enogastronomia tornam o aprendizado mais natural e envolvente. O estudante utiliza o idioma em situações do cotidiano, fortalecendo a compreensão, ampliando a confiança e criando conexões que permanecem muito além da viagem.”

As experiências à mesa também ajudam a construir lembranças duradouras. Para o STB, sabores, aromas e encontros fazem parte da formação cultural proporcionada pelo intercâmbio. Por isso, o roteiro se encerra com uma experiência que reúne culinária sul-africana, apresentações típicas e manifestações culturais, permitindo que os participantes conheçam diferentes aspectos da identidade local.

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