Da Redação
Foto Alice Camargo/ Divugação
Até o dia 10 de fevereiro, o restaurante paulistano Cantaloup conta com um cardápio especial para celebrar o melhor do verão.
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Criado pelo chef Valdir Oliveira em parceira com o restaurateur Daniel Sahagoff, o menu inclui polvo com minialface frisée, tomate sweet grape e azeite defumado; carpaccio de vieira e pétalas de beterraba com caviar espanhol; camarão com pupunha ao suave molho de bisque; e carré de cordeiro com mini legumes de verão.
O restaurante também serve sorbet de tangerina com creme e mousse de matcha e tangerina confit, uma criação do chef pâtissier Arnor Porto.
Cantaloup
Rua Manuel Guedes, 474, Itaim, tel. (11) 3078-3445, São Paulo, SP
