Um dos lugares mais charmosos da linda Paraty ensina a receita de seu sanduíche campeão
O Parati Clássico é um sanduíche que agrada em cheio, por conta de seu rico recheio
A Pousada do Sandi está instalada em um casarão do século XVIII, que antigamente abrigou a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola de Paraty. Além da hospedagem diferenciada, a gastronomia sempre foi um dos fortes da Pousada do Sandi. A construção colonial estava abandonada até a década de 1980, quando foi assumida pelo empresário Alexandre Adamiu. Depois de uma longa reforma, ele criou a Pousada do Sandi. Confira a receita:
Parati Clássico
1 Baguete média
1 ovo frito
4 fatias finas de bacon
3 fatias de queijo prato
100 g de filé mignon em cubos
2 folhas de alface americana
3 rodelas finas de tomate
1 Doure separadamente o bacon e o filé mignon em cubos apenas com azeite. Acrescente o queijo e deixe derreter.
2 Aqueça a baguete.
3 Monte o sanduíche colocando a alface, o filé mignon, queijo, bacon, o ovo frito e, por fim, os tomates.
