Os melhores panetones de 2019
Especialistas, influencers e a equipe de Prazeres da Mesa degustaram 15 panetones e elegeram os seus favoritos
Já virou tradição a equipe de Prazeres da Mesa realizar uma degustação às cegas de panetones para ajudar os leitores com as boas compras de Natal. E neste ano não poderia ser diferente. Selecionamos 15 panetones, entre receitas tradicionais e criações com recheios diversos e convocamos um júri para avaliar os pães natalinos.
Cada jurado recebeu uma folha de avaliação, onde pôde anotar suas observações sobre aparência; aroma; textura da massa; sabor; harmonização de ingredientes; e custo-benefício de cada panetone. Depois de experimentar todos, cada um escolheu o seu favorito. O resultado pode ser conferido no vídeo a seguir:
Os panetones
Cacau Show: Panetone La Creme, de chocolate ao leite
Peso: 650 gramas
Preço sugerido*: R$ 55,90
Menção honrosa: Apesar de não ter sido mencionado no vídeo, o panetone da Cacau Show foi bem avaliado pelo júri pelo bom custo x benefício
Nutty Bavarian: Nuts glaceadas e doce de leite
Peso: 650 gramas
Preço sugerido: R$ 59,99
Lindt:Trufado de chocolate ao leite
Peso: 900 gramas
Preço sugerido: R$ 119,90
Pati Piva: Gotas de chocolate com crosta de amêndoas e açúcar
Peso: 550 gramas
Preço sugerido: R$ 65
Academia do Pão: Frutas cristalizadas com crosta de amêndoas
Peso: 500 gramas
Preço sugerido: R$ 40
Dona Deôla: Nozes-pecan
Peso: 750 gramas
Preço sugerido: R$ 69,90
Dengo: Vinho de cacau
Peso: 700 gramas
Preço sugerido: R$ 98
Bráz: Gotas de chocolate, laranja cristalizada e cobertura de amêndoas
Peso: 1 quilo
Preço sugerido: R$ 78
Mondo Gastronômico: Frutas cristalizadas
Peso: 500 gramas
Preço sugerido: R$50
Felice e Maria, por Massimo Ferrari: Frutas cristalizadas com cobertura de amêndoas
Peso: 1 quilo
Preço: R$ 128
Carmella Patisserie: Chocotone de pistache
Peso: 1 quilo e 100 gramas
Preço: R$ 149
Mercadinho Dalva e Dito: Goiabada, laranja e queijo com manjericão
Peso: 500 gramas
Preço sugerido: R$ 51
Panetone La Pastina: Prosecco com passas
Peso: 750 gramas
Preço sugerido: R$ 120
Cesar Yukio: Matchá crispy
Peso: 1 quilo e 100 gramas
Preço sugerido: R$ 189
Dulca: Frutas cristalizadas
Peso: 1 quilo
Preço sugerido: R$ 80
*O preço sugerido pode ser alterado de acordo com a loja
Conheça o júri
Beatriz Albertoni
Stephanie Vapsys
Cleide Martins
Hayla Humphreys
Silvio Rogério da Silva
Cris Manuchakian, digital influencer (@cris_manuchakian)
Mari Mallemont, digital influencer (@marimallemont)
Rodrigo Massoni, vencedor do MasterChef 2019 (@rodrigomassoni)
Thaís Marinho, chef da padaria Bella Paulista
