Osmar Santos

Mineiro, natural de São João do Paraíso, no norte de MG. Com 16 anos de experiência no mercado da gastronomia. Esteve à frente de restaurantes renomados como:

• Alma Chef em BH
• Manu, da chef Manu Buffara em Curitiba
• Osso – Mind The Bones
• Glouton
• O Jardim Restaurante
• Pacato
• Bar Pirex Tive uma passagem de 3 anos na importadora Del Maipo Wines.

Hoje atua como sommelier da Castas Importadora, uma importadora do Rio de Janeiro que atua em todo o território nacional.