Mineiro, natural de São João do Paraíso, no norte de MG. Com 16 anos de experiência no mercado da gastronomia. Esteve à frente de restaurantes renomados como:
- Alma Chef em BH
- Manu, da chef Manu Buffara em Curitiba
- Osso – Mind The Bones
- Glouton
- O Jardim Restaurante
- Pacato
- Bar Pirex Tive uma passagem de 3 anos na importadora Del Maipo Wines.
Hoje atua como sommelier da Castas Importadora, uma importadora do Rio de Janeiro que atua em todo o território nacional.
Continua após o anúncio
