Osteria Taipa recebe chefs para jantar especial
Evento marca início do Congresso Raízes, que ocorre nos dias 4 e 5 de novembro, em Itajaí (SC)
No dia 22 de outubro, a Osteria Taipa, em Lages, Santa Catarina, promete um encontro saboroso e vibrante. Sob comando dos irmãos Victor e Vinícius Branco, o restaurante vai receber a visita dos chefs Bruno Hoffmann e Giovanna Grossi para um jantar a oito mãos, que explora as influências italianas na gastronomia brasileira.
Este evento marca o início das atividades do Congresso Raízes, que acontece em novembro em Itajaí. Com o conceito “Cozinha do Amanhã”, os irmãos Branco buscam apresentar uma nova visão sobre a gastronomia regional, unindo inovação e tradição.
O público vai poder saborear um menu em sete tempos, sendo três snacks, duas entradas, um prato principal colaborativo e uma sobremesa. A experiência promete ser uma verdadeira celebração da gastronomia italiana, repleta de frescor e originalidade.
Victor e Vinícius Branco têm se dedicado a valorizar os ingredientes da Serra Catarinense, enquanto Giovanna Grossi e Bruno Hoffmann trazem experiências únicas, que combinam técnicas contemporâneas com as raízes de suas próprias regiões.
Com o Congresso Raízes se aproximando, este jantar não é apenas uma oportunidade de degustar bons pratos, mas também um aquecimento para debates sobre o futuro da gastronomia, a sustentabilidade e a valorização dos ingredientes locais.
Serviço
Data: 22 de outubro, às 20h
Local: Osteria Taipa – R. Gen. Nepomuceno Costa, 289 – Centro, Lages – SC
Reservas: (49) 99948-2623
