Queijo vira gelato: sabores serão apresentados na Feira do Queijo Paulista

Já imaginou provar um sorvete de queijo? Isso será possível neste final de semana na 7ª edição da Feira Caminho do Queijo Paulista, que acontece na Cinemateca Brasileira, em São Paulo. A sobremesa é fruto de uma parceria entre a Pardinho, produtora de queijos de leite cru tropical, e a sorveteria Albero dei Gelato.

Com base de leite orgânico, serão dois sabores de gelato: o Azul de Pardinho combina o queijo de mofo azul com mel e nozes, enquanto o Cuestinha une o queijo curado ao doce de leite.

As receitas nasceram da ideia de explorar os queijos produzidos na Fazenda Bela Vista, em Pardinho, em uma nova proposta. “Sempre buscamos mostrar que o nosso queijo pode ir muito além das combinações tradicionais. É especial vê-los ganhar uma nova interpretação sem perder as características que os tornam únicos”, diz Vanessa Alcoléa, mestre-queijeira da Pardinho.

Para quem não conseguir provar os sorvetes na feira, os dois sabores passam a fazer parte do cardápio das três unidades da Albero dei Gelati em São Paulo: Pinheiros, Jardins e Itaim Bibi.

Feira Caminho do Queijo Paulista

Cinemateca Brasileira (Largo Senador Raul Cardoso, 207 – Vila Clementino)
01 e 02 de agosto de 2026
R$12 (inteira) e R$6 (meia-entrada)

Albero dei Gelati

R. dos Pinheiros, 342 – Pinheiros
Al. Tietê, 184 – Jardins
R. Dr. Renato Paes de Barros, 413 – Itaim
@albero_br