Rachel Ruiz é nutricionista e sommelière, com formação pela AIS – Associação Italiana de Sommelier, na Escola do ICIF-Piemonte. Especialista em vinhos, possui certificação WSET Nível III e atua como instrutora de cursos na ABS Brasília (Associação Brasileira de Sommeliers).
Com uma carreira dedicada à enogastronomia, é pós-graduada em Alta Gastronomia pela Faculdade Internacional da Paraíba (FPB) e atua como educadora WSET e sommelière da Ébano Distribuidora, contribuindo para a difusão do conhecimento sobre vinhos no Brasil.
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