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Receita: Ceviche de pescado

 

200 g filé de tilápia fresca
50 g batata doce cozida
5 g de coentro picadinho
½ cebola roxa
Sal a gosto

Leite de tigre
10 g de gengibre
10 g salsão
10 g pasta de pimenta
5 g de coentro
100 ml sumo de limão
50 ml caldo de peixe
Sal a gosto

Ceviche Terra Mar
150 g filé de tilápia fresca
50 g batata doce
50 g de feijão verde
30 g sunomono de maxixe
30 g teriyaki de rapadura com cachaça
5 g de coentro
150 ml leite de tigre
3 camarões 21/25
3 tomates cereja
½ cebola roxa
Sal a gosto
Óleo para fritar o feijão

 

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