Receitas
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Bombom de café e azeite mineiro
Esse incrível bombom é recheado com dois tesouros de Minas Gerais: o café e o azeite
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Tapioca hidratada no açaí com carne de sol
A tapioca de açaí, criação de Kátia e Bianca Barbosa, é servida com carne de sol com nata, limão e…
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Pudim de pão
O preparo desse pudim de pão é similar ao da rabanada, só que em vez de frito, o pão vai…
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Frango ao molho pardo de açaí
Confira essa receita de frango ao molho pardo pelo chef Flávio Trombino (Restaurante Xapuri) no Mesa ao Vivo Minas Gerais.
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Galinha curada e confitada na banha
Receita do chef Caio Soter no Mesa ao Vivo Minas Gerais.
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Copa de Javaporco
A copa de javaporco traz o toque mineiro, graças ao uso de pimenta-do-reino, erva-cidreira, pimenta-calabresa, alecrim e pimenta-dedo-de-moça
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Tortellini de guisado da roça ao bechamel de feijão
Massa de ora-pro-nóbis 400 g de farinha de trigo 2 colheres (sobremesa) de azeite 1 colher (chá) de cúrcuma 20…
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Ravióli de angu e frango com quiabo
“Esse é um prato que quando você olha, é italiano, e quando você come, é mineiro”, disse Burd.
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Camarão com mandioca negra, pimenta ora-pro-nóbis e queijo canastra
Os camarões são feitos ao forno e acompanhados de mandioca tingida com tinta de lula e emulsão de queijo
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