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Aprenda 5 drinques de arrasar

O Espaço 7zero6, no rooftop do Praia Ipanema Hotel, é um dos lugares mais bonitos e aconchegantes do Rio de Janeiro. Dono de uma vista indescritível, é perfeito para se deliciar com um bom drinque. Mas nesse momento você também pode fazer na sua casa

Quando tivermos segurança e voltar a liberdade para sairmos, o endereço obrigatório no Rio de Janeiro é o espaço 7zero6, no rooftop do Praia Ipanema Hotel. Dono de uma vista indescritível, com direito ao Cristo Redentor; praia; Ilhas Cagarras; Lagoa Rodrigo de Freitas; e até o Morro Dois Irmãos ao fundo, é a pedida certa para apreciar bons drinques.

Porém, enquanto a recomendação é manter o isolamento social, a dica é preparar esses cinco drinques especiais em casa.

Por Pedro Melo

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Ginger mint julep 

  • 50 ml de Bourbon
  • 20 ml de suco de limão
  • 30 ml de xarope artesanal de gengibre
  • 3 folhas de hortelã

1 Em uma caneca de cobre (tipo para Moscow Mule), coloque duas folhas de hortelã e complete com o uísque. 2 Acrescente gelo a gosto, sumo de limão e xarope de gengibre. 3 Mexa e guarneça com uma folha de hortelã.

Ginger mint julep 

Bloody mary 

  • 50 ml de vodca
  • 100 ml de suco de tomate
  • 30 ml de suco de limão
  • 15 ml de molho inglês
  • 3 gotas de Tabasco
  • Pimenta em pó a gosto
  • Lasca de aipo

1 Em um copo estilo long drink, acrescente o sumo de limão, a vodca, molho inglês e Tabasco. 2 Mexa, coloque gelo e acrescente o suco de tomate. 3 Misture com o auxílio de uma bailarina e coloque a pimenta em pó. 4 Guarneça com uma lasca de aipo.

Bloody mary
Bloody mary

Gin A+

  • 50 ml de gim
  • 1 bag de infusão de chá de frutas silvestres
  • 2 folhas de capim limão
  • Água tônica

1 Em uma taça de gim, coloque a bag de chá junto com o gim para infusionar. 2 Mexa com uma bailarina e complete a taça com gelo. 3 Finalize completando com a água tônica e, por fim, decore o drinque com as folhas de capim limão.

Gin A+
Gin A+

Sweet and fresh 

  • 50 ml de aguardente
  • 20 ml de xarope de amêndoas
  • 20 ml de xarope de romã
  • Abacaxi e queijo coalho caramelizados no palito

1 Em um copo baixo (estilo Old Fashioned) coloque o gelo, a aguardente, os dois xaropes e mexa com uma bailarina. 2 Decore o drinque com um palito japonês com o quadrado de queijo coalho e do abacaxi grelhados.

Sweet and fresh
Sweet and fresh

Dois irmãos 

  • 30 ml gim
  • 30 ml de licor de açaí
  • 1 shot de café ristretto curto
  • 30 ml de licor Drambuie
  • 1 casca de laranja

1 Em um copo baixo de uísque (On the Rocks), coloque gelo até a borda. 2 Acrescente o gim, o licor de açaí e o Drambuie. 3 Mexa todos os insumos e em seguida adicione o shot de café expresso. 4 Por fim, decore com um twist de laranja por cima do drinque.

Drinque Dois irmãos, do Espaço 7zero6 | Fotos: Espaço 7zero6, divulgação
Dois irmãos

Receitas do Espaço 7zero6, Av. Vieira Souto, 706, tel.(21) 2141-4949, Ipanema, Rio de Janeiro, RJ; @espaco7zero6

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