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Fondue de chocolate

2 porções

  • 134 g de chocolate
  • 167 ml de creme de leite fresco
  • Frutas da estação a gosto

1 Ao fogo baixo, aqueça o creme de leite. Quando começar a borbulhar nas laterais da panela, acrescente o chocolate e mexa, com um fouet ou espátula, até dissolver tudo. 2 Retire do fogo e transfira a fondue de chocolate para a panela de fondue, previamente aquecida. 3 Sirva com as frutas que desejar.

Foto: RJ Castilho

Receita de Leslie e Leandro Polack, do restaurante La Cucina Piemontese, Alphaville, SP; @lacucinapiemontese

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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