Frutos do Mar
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Mungunzá de camarão
Simples, para todo mundo reproduzir em casa. Assim é essa receita de Mungunzá de camarão do chef Guga Rocha
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Tartar de lagosta com tutano e ervilha-torta
Receita do restaurante Manga, em Salvador, une o frescor da lagosta com a potência do tutano
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Ostras em vinagrete de melancia
Para preparar essa receita, é essencial ter uma ostra muito fresca e de boa procedência
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Lulas grelhadas
Nessa receita de Edinho Engel, as lulas vão à chapa ou frigideira junto de alho e vinho branco
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Lagosta com ragu de cogumelos e nhoque romano trufado de semolina
Essa receita de Edinho Engel combina a delicadeza da lagosta com toque trufado do nhoque de semolina
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Polvo, minibatata com lentilha libanesa e cebola-roxa caramelizada
Essa receita de polvo, de Tássia Magalhães, foi pensada para trazer sorte na virada do ano
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Arroz caboclo com camarão assado na brasa
Nesta receita, Felipe Schaedler traz todo o sabor da Amazônia em um preparo de arroz caboclo com camarão assado na…
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Camarões às natas
Esta receita do camarões às natas reúne alguns dos sabores preferidos dos brasileiros
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Camarão com mandioca negra, pimenta ora-pro-nóbis e queijo canastra
Os camarões são feitos ao forno e acompanhados de mandioca tingida com tinta de lula e emulsão de queijo
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