- Pudim de café
- 8 porções
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de café bem forte
- 1 xícara (chá) de açúcar; 6 ovos
- Grãos de café para decorar
- Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Pudim de café
1 Bata no liquidificador o leite com o café, o açúcar e os ovos. 2 Faça, na forma do pudim, uma calda com o açúcar e a água. 3 Transfira a massa para a forma e asse em banho-maria, no forno a 180 °C, por 1 hora. 4 Desenforme e cubra com grãos de café para finalizar.
Receitas de Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto; brasilagosto.org
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