Sabe aqueles dias que você está com vontade de um docinho, mas não tem tempo de preparar algo muito elaborado? Essa panqueca de doce de leite é a pedida ideal para esses momentos. E a boa notícia é que é feita com ingredientes que todo mundo tem em casa. Veja só a receita:
- 240 g de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 2 ovos
- Raspas de 1 laranja
- Doce de leite a gosto
1 No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo e o leite.
2 Assim que a mistura ficar homogênea, agregue as raspas da laranja.
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3 Coloque a massa em uma frigideira, até dourar.
4 Vire a panqueca, para dourar do outro lado. Repita esse procedimento até usar toda a massa.
5 Recheie com doce de leite e feche a panqueca.
Receita de Ana Massochi, do restaurante Martín Fierro, São Paulo, SP; martinfierro.com.br