Da Redação
Foto Bruno de Lima/ Divulgação
“Mottainai” é uma expressão japonesa que significa não desperdiçar a comida o máximo possível. Esse é dos conceitos seguidos pelo povo nipônico conhecido por ter uma gastronomia rica e cheia de tradições. Difundindo o conceito de “Mottainai” e a gastronomia japonesa, o chef Shin Koike, dono do restaurante que leva seu nome e Embaixador da Difusão da Culinária Japonesa no Brasil, ministrará uma oficina para convidados e alunos do Unisuam em parceria com o projeto social Refettorio Gastromotiva.
A ação solidária acontece no próximo dia 14 e contará com a presença de membros da comunidade japonesa e do Consulado do Japão que atuarão como voluntários. Depois do workshop, haverá um jantar japonês com a participação da chef confeiteira Cristina Eguchi cuidando das sobremesas.
UNISUAM – Campus Bonsucesso
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