Renata Arassiro faz história ao representar o Brasil na “Olimpíada da Confeitaria”
Primeira mulher a competir pelo país na categoria Chocolate da Coupe du Monde de la Pâtisserie, a chef busca uma vaga na final em Lyon
A chef Renata Arassiro, à frente da Renata Arassiro Chocolates, em São Paulo, conquistou um feito inédito: é a primeira mulher a representar o Brasil na categoria Chocolate da Coupe du Monde de la Pâtisserie. A especialista integra a seleção brasileira na competição, considerada a “Olimpíada da Confeitaria”.
Renata e o restante da equipe seguem para New Orleans, nos Estados Unidos, onde disputarão uma vaga na grande final, que será realizada em Lyon, na França. Ao longo dos últimos meses, os profissionais passaram por uma intensa preparação para desenvolver uma apresentação capaz de traduzir a identidade e o espírito brasileiros.
Sem revelar muitos detalhes do projeto, Renata adianta que os biomas, a biodiversidade e a criatividade do Brasil serviram de inspiração para a criação que poderá garantir à equipe uma vaga na etapa final da competição.
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