Renata Vanzetto

No comando de cincos negócios: os restaurantes Marakuthai, em Ilhabela e São Paulo, o Buffet Marakuthai, que atende eventos na capital e no litoral, o MeGusta, bar em Ilhabela e o recém-inaugurado Ema, Renata Vanzetto com apenas 26 anos mostra que idade não é documento.

Apaixonada por cozinhar desde pequena, quando passava o tempo entre panelas com a avó, aos 13 anos Renata já era responsável pelas entradinhas no extinto restaurante de sua prima.

Antes de atingir a maioridade, a chef já se aventurava em estágios por cozinhas da França e da Espanha. De volta ao Brasil, aos 18 anos, Vanzetto estava preparada para abrir o seu primeiro restaurante, O Marakuthai de Ilhabela, que leva inspiração na culinária tailandesa.