Reportagens
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O verdadeiro sabor do cacau
Adriana Labarrère e Leandro Isaias ensinam a preparar uma barra de chocolate a partir da amêndoa do cacau, o famoso…
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Delicadeza à mesa
Nesta receita de Lui Veronese, o cone com a massa harumaki é recheado com cream cheese com buriti e aliche
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Sagu de vinho
Na época do petit gâteau e pudim, Celso Frizon decidiu que sua sobremesa principal seria o sagu com creme branco
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De descarte a protagonista
O que você faz com a casca da batata? O chef Leo Botto decidiu aproveitá-las para criar as batatas casca…
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Brasa Regeneração discutirá os novos caminhos do churrasco
Evento on-line promovido por Prazeres da Mesa acontecerá dia 13, domingo, e convida grandes nomes do setor
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Pão de fermentação natural: como fazer?
Izabela Tavares dá dicas para o preparo de saborosos filões e revela o que levou a apostar nas leveduras
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Frescor, leveza e tradição. Conheça os preceitos da confeitaria japonesa
Repleto de história, César Yukio explica a diferença entre as confeitarias yogashi e wagashi
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