Restaurante Così fecha as portas no bairro Jardins, no dia 27 de julho

Depois de uma temporada de 5 anos no Jardins, o Così comandado pela dupla, Leonardo Recalde e o chef Renato Carioni, serve sua última refeição no almoço de domingo (27 de julho), a partir do meio-dia. Ainda neste segundo semestre de 2025,  a casa- que fez sucesso no bairro- se prepara para dar um passo à frente e mudar seu endereço para o Itaim Bibi; o novo local será divulgado em breve e conta com ambiente e menu totalmente renovado.

O Così surgiu em Santa Cecília, onde funcionou durante 12 anos, e ocupa desde 2021 o prédio na rua Haddock Lobo, com um espaço de 100 lugares e três ambientes.Atualmente possui um cardápio assinado pelo premiado chef Renato Carioni, que apresenta receitas de cozinha autoral, servidas desde a abertura do restaurante; até o final do mês o público tem a chance de provar as receitas que poderão ou não entrar no cardápio da próxima unidade.

Entre algumas das receitas de sucesso estão: o Ovo Mollet empanado com vichysoise (típico creme francês de batatas e alho poró) e chantilly de mascarpone trufado (R$65); a Polenta rústica com gorgonzola dolce, damascos secos e pistaches (R$73);  Ossobuco cozido lentamente por 16 horas, servido com risoto de espinafre e gremolatta (pinoles tostados, raspas de limão siliciano e laranja, salsinha e azeite de oliva) (R$152), Ravioli recheado de palmito pupunha ao molho de limão e camarões salteados (R$146), Lasanha de frutos do mar (mexilhão, camarão, polvo e lula) ao molho de tomates frescos (R$169), Risoto de pistache com crudo de vieiras e ovas de Mujol (R$159-foto) e o Robalo assado na argila, servido com papa al pomodoro e molho de azeitonas pretas (R$158). 

Entre os doces, o destaque é o Tiramisú com biscoito champagne ao café e creme de mascarpone– (R$45). Já o Menu Executivo (R$98) muda diariamente e é servido de segunda a sexta, exceto feriados das 12h e 15h, inclui entrada + prato principal + sobremesa. Para completar, o  premiado bartender e mixologista André Caveagana, é responsável por tocar o bar e apresentar clássicos da coquetelaria, além de sugestões exclusivas da casa.

Completando 16 anos em março deste ano, o restaurante italiano deixa a região do Jardins devido a compra do imóvel por uma incorporadora.