Origem recebe Claude Troisgros e Jessica Trindade para jantar em Salvador
Dupla divide a cozinha com os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca no dia 29 de setembro
Neste mês, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca recebem uma dupla de peso, direto do Rio de Janeiro, para o “Origem Convida” — projeto que marca uma década do restaurante Origem. Claude Troisgros e Jessica Trindade desembarcam em Salvador para um jantar especial no dia 29 de setembro.
Nascido na França, Claude é uma referência nas cozinhas do Brasil e do mundo. Hoje, comanda os cariocas Madame Olympe e Chez Claude. Seu braço direito nas duas casas é Jessica Trindade, eleita chef revelação do Melhores da Gastronomia 2026.
Os ingredientes brasileiros serão os protagonistas na noite em que os quatro chefs se encontram. Jessica e Claude trarão preparos com jiló e caju — matérias-primas queridas por eles. Farão, ainda, uma homenagem à terra natal de Claude.
Já Fabrício apresenta camarão, caldo de mariscos, Black Angus e quiabo em seus pratos — com direito a uma versão de caruru para iniciar. Ao fim do banquete salgado, é a vez de Lisiane e suas sobremesas.
“Origem Convida”
Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores. Salvador, Bahia
29 de setembro, às 19h30
@restauranteorigem
