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O gim é a estrela do bar G&T Gin Bar

A casa especializada no drinque conta com mais de 300 rótulos da bebida

Parece que a moda do gim no Brasil não tem mesmo prazo de validade definido. Todos os dias, surgem novas marcas e bares com cartas recheadas. Uma prova disso é o G&T Gin Bar, especializado em drinques, que conta com mais de 300 rótulos de gim, de mais de 60 países, e que, recentemente, contratou o premiado bartender Marcelo Serrano. O mixólogo, com mais de 20 anos de experiência no mercado, responderá pela gestão e pelo catálogo de bebidas do bar.

Entre as opções da carta estão o BB Smash, que leva gim, suco de limão-siciliano, purê de blueberry e manjericão – veja a receita em prazeresdamesa.com.br. Outras opções são o Tulum, com gim, purê de pitaya vermelha, lichia e tônica; cookies Negroni, gim, Campari, vermute Rosso, xarope de cookies e chocolate e nibs de cacau; ou, ainda, o Oxford Mule, mistura refrescante de gim, gengibre, limão-taiti, hortelã e espuma de gengibre.

Tulum, com gim, purê de pitaya vermelha, lichia e tônica | Foto: Ricardo D’Angelo
BB Smash, que leva gim, suco de limão-siciliano, purê de blueberry e manjericão | Foto: Ricardo D’Angelo

     

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    Para acompanhar os bons preparos de Serrano, há ótimas opções no cardápio, como a deliciosa coxinha G&T (minicoxinha crocante de frango com Catupiry), as batatas G&T (batata rústica com Bombay lemon pepper) ou o G&T sliders (2 burgers de 50 g, pão e queijo).

    G&T Gin Bar – Rua Oscar Freire, 604, Cerqueira César, tel. (11) 99393-5388, São Paulo, SP; gtginbar.com; @gtbar_jardins

     

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