CUPIM DE MANTEIGA
2 PORÇÕES
CUPIM
200 g de cupim fatiado
50 ml de shoyu
200 g de creme de leite
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FINALIZAÇÃO
50 g de farofa de cumbaru
Raspas de limão a gosto
Cebolinha picada a gosto
CUPIM
1 Aqueça uma frigideira em fogo alto até começar a soltar fumaça. 2 Disponha as fatias de cupim e doure dos dois lados. 3 Acrescente o shoyu e deixe reduzir levemente. 4 Adicione o creme de leite e cozinhe em fogo médio até o molho reduzir e ficar cremoso. Reserve.
MONTAGEM
1 Transfira o cupim com o molho para um recipiente de servir. 2 Salpique a farofa de cumbaru sobre a carne. 3 Finalize com raspas de limão e cebolinha picada. 4 Sirva imediatamente.
